2. Диета в новолуние

Лунная диета в новолуние, основанна на потреблении жидкости и овощи, позволяет вывести вредные токсины, и стимулирует процессы липолиза (расщеп-ления жиров).

36 часов: Эта диета должна начинаться в 18 часов в канун новолуния и про-должается до 6-7 часов утра следующего дня. В меню овощные супы и овощные бульоны по выбору (можно и то и другое), 4-5 раз в день. Суп можно готовить из любых овощей (морковь, картофель, сладкий перец, фасоль, коренья). Овощные бульоны ценны своими мочегонными свойствами, но чтобы избежать однообра-зия, можно 1 раз в день побаловать себя бульоном из птицы, мяса или рыбы. Овощные супы и бульоны снабжают организм минеральными веществами. Для более эффективного снижения веса лучше ограничиться бульонами, зато в супах содержится клетчатка, которая притупляет чувство голода и улучшает работу ки-шечника. Результат: интенсивное промывание организма и снижение веса при-мерно на 500 гр.. Если употреблять только овощные бульоны, то можно потерять до 1 кг.

6 дней: 3 дня, предшествующие новолунию, и 2 следующих за ним вы пи-таетесь исключительно сырыми и вареными овощами. Но имейте в виду, что как и в случае с полнолунием, вы сами приспосабливаете диету к своим потребно-стям. Не нужно превращать диету в пытку. Единственное ограничение: такая лунная диета не должна длится дольше 6-ти дней. Результат: потеря веса на 1-3 кг.

Противопоказания: заболевания обмена веществ, например диабет или на-рушение свертываемости крови. Поэтому перед применением лунной диеты не-обходимо проконсультироваться с диетологом.

Четырехдневная разгрузочная диета

Только при строгом соблюдении этой диеты, вы сможете очистить свой ор-ганизм от шлаков и избавиться от 2-3 кг лишнего веса.

Меню:

1 день. Отварной рис (без соли), яблочный сок;

2 день. Вареная куринная грудка без соли, зеленый чай;

3 день. Нежирный творог и кефир;

4 день. Нежирный сыр, сухое вино (не более одной бутылки).

Каждый день употребляйте только тот продукт, который указан в меню. Количество продукта в течение одного дня не ограничено. Можно пить мине-ральную воду без газа.

20-ти дневная диета

Первые 2 дня: голодные.

По 1,5 литра кефира и по два ломтика чёрного хлеба в день. С утра можно выпить чашку кофе с ложечкой мёда или заменителем сахара.

3-4-й дни: белковые.

Можно есть только животную пищу.

Примерное меню: на завтрак яйцо или сосиска, чашка кофе или чая с заменителем сахара; на обед – мясной или куриный бульон, кусочек отварных курицы или ры-бы; на ужин – немного творога, или рыбы, или отварного мяса.

5-6-й дни: фруктово-овощные.

Опять-таки рацион выбираете сами. Нельзя: бананы, помидоры, картофель, вино-град. Примерное меню: на завтрак два яблока или два апельсина, чашка кофе или чая с заменителем сахара; на обед – овощной суп, овощной салат или огурец; на ужин – тушёные без масла овощи.

Дальше цикл повторяете, но голодный день – один.

7-й день: голодный.

8-9-й дни: белковые.

10-11-й дни: фруктово-овощные.

12-й день: голодный.

И так далее до 20-го дня.

Средиземноморская диета

Народы Средиземноморья отличаются очень здравым представлением о том, чем на самом деле нам нужно питаться. У них самый низкий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, а ведь они употребляют в пищу и сыр, и мясо, и алкоголь. Ключ к их прекрасному здоровью в том, что они в большом количестве употребляют в пищу оливковое масло. Кроме того, средиземноморские народы едят много свежей рыбы и других свежих продуктов, зато гораздо меньше потребляют консервов.

Средиземноморская диета не рассчитана специально на потерю веса, её нельзя назвать жесткой. В то же время она дает возможность выбирать здоровые продукты, в которых нет животных жиров, сахаров и консервированной пищи, которыми так богато наше повседневное меню.

Основа средиземноморской диеты должна стать основой вашего повседневного питания. Это означает исключение консервированной пищи, питания замороженными обедами или в «Макдоналдсе», всех тяжелых блюд британской кухни.

Меню на сутки:

Завтрак
Несколько фруктов, немного свежего хлеба и фруктовый сок или вода.

Ланч
Салат с тунцом, анчоусом и оливками, политый оливковым маслом, несколько стаканов воды.

Обед
Большой сладкий перец, фаршированный рисом, мясным фаршем, помидорами и травами, политый оливковым маслом и запеченный. Салат и свежий хлеб. Можно запить стаканом красного вина.

Достоинства:

Диета дает возможность выбирать из множества разнообразных и полезных блюд, так что с ней не соскучишься.
Во всех ресторанах есть выбор блюд средиземноморской кухни, так что питание вне дома не должно быть проблемой.
Средиземноморская диета рассчитана больше на здоровое питание, чем на потерю веса, а здоровье всегда должно быть на первом месте.
Большинство блюд средиземноморской кухни легко приготовить, так как большинство продуктов съедается в свежем виде. Особенно легко приготовить все виды макарон.
Эта диета полезна для здоровья не только в снижении уровня давления и содержания холестерола в крови. Многие из тех, кто пробовали её соблюдать, утверждают, что она помогает уменьшить боли при артрите. Вероятно это происходит за счет высокого содержания жирных кислот в виде растительного масла и рыбьего жира.
Хотя диета не вызывает большого снижения веса, она помогает выработать привычку к здоровому питанию, что навсегда избавляет от сброшенных килограммов.

Недостатки: если Вы ждете быстрой потери веса, эта диета Вас разочарует.

Голландская диета

Диета рассчитана на то, чтобы похудеть за неделю. Диета не голодная, но основана на принципах здорового питания — можно все, но понемногу.

Понедельник

Завтрак:
1 стакан фруктового салата + 1 крекер с копченым мясом + 2 чашки чая.

Второй завтрак (в районе 11 утра):
2 чашки кофе + 1 кекс или пирожок + 1 фрукт.

Обед:
2 бутерброда с ветчиной + 1 яичница + 1 помидор + 1 стакан молока.

Полдник (около 16):
2 чашки чая + 1 чашка бульона.

Ужин:
бифштекс 100 гр. гриля + спаржа + 2 ст. ложки картофельного пюре.

Десерт:
фрукт + 1 легкий йогурт + 2 чашки кофе + лимонад (несладкий).

Вторник

Завтрак:
1 бутерброд с мясом или колбасой + 20 гр. твердого сыра + 2 чашки чая.

Второй завтрак:
2 чашки кофе + 1 бисквит + 1 фрукт.

Обед:
1 кусочек хлеба + 1 плавленый сырок + 1 киви + 1 стакан молока или кефира.

Полдник:
2 чашки чая + 1 стакан бульона.

Ужин:
1 говяжья котлета 90 гр. + ветчина + сыр + 2 средние картофелины.

Десерт:
1 тарелка легкого ванильного пудинга + 2 чашки кофе + фруктовый лимонад.

Среда

Завтрак:
1 легкий йогурт + 2 ст. л. мюсли + 1 стакан апельсинового сока + 1 чашки чая.

Второй завтрак:
2 чашки кофе + 1 кекс + 1 фрукт.

Обед:
2 бутерброда + 1 плавленый сырок + 1 помидор + 1 стакан фруктового сока.

Полдник:
2 чашки чая + 1 чашка бульона.

Ужин:
филе индейки или курицы.

Десерт:
1 фруктовый йогурт + 2 чашки кофе + 1 лимонад.

Четверг

Завтрак:
2 бутерброда + штрудель + 1 кракот + 1 плавленый сырок + 2 чашки чая.

Второй завтрак:
2 чашки кофе + 1 бисквит + 1 фрукт.

Обед:
2 бутерброда с копченой ветчиной + 1 огурец + 1 помидор + 1 стакан молока.

Полдник:
2 чашки чая + 1 чашка бульона.

Ужин:
1 куриная котлета 100 гр. + брокколи или картофельное пюре.

Десерт:
1 стакан йогурта + 1 стакан ванильного пудинга + лимонад + 1 чашка кофе + 1 фрукт.

Пятница

Завтрак:
200 гр. творога + 2 чашки чая.

Второй завтрак:
2 чашки кофе + 1 кекс + 1 фрукт.

Обед:
2 бутерброда с сыром и ветчиной + 1 плавленый сырок + 1 стакан молока.

Полдник:
2 чашки чая + 1 чашка бульона.

Ужин:
600 гр. рыбы трески + 2 ст. ложки лимонного сока, соль, лук, чеснок + 4 помидора + 10 чёрных оливок без косточек + петрушка, прожарить в духовке 20 минут при 190 градусах + салат + макароны.

Десерт:
1 легкий йогурт + 2 чашки кофе + лимонад фруктовый.

Суббота

Завтрак:
1 бутерброд с колбасой + 1 плавленый сырок + 2 ломтика ростбифа + 2 чашки чая.

Второй завтрак:
2 чашки кофе + бисквит + 1 фрукт.

Обед:
2 бутерброда с копченой ветчиной + 1 яйцо + 1 помидор + 1 стакан молока.

Полдник:
2 чашки чая + 1 чашку бульона.

Ужин:
1 чашку томатного супа + 1 говяжья котлета 100 гр. + 1 помидор + 30 гр. сыра + 1 стакан молока.

Десерт:
1 стакан легкого йогурта с нарезанным яблоком и корицей + 2 чашки кофе + 1 стакан шерри или вина + лимонад + 2 куска колбасы с сыром.

Воскресенье

Завтрак:
яичница из 1 яйца + 1 кусочек хлеба + 1 помидор + 1 стакан апельсинового сока + 2 чашки чая.

Второй завтрак:
2 чашки кофе + 1 печенье + 1 фрукт.

Обед:
2 бутерброда с колбасой или ветчиной и спаржей + кетчуп + 1 стакан фруктового сока.

Полдник:
2 чашки чая + 1 чашка бульона.

Ужин:
100 гр. свинины на гриле + 30 гр. сыра + салат из капусты + 1 стакан красного вина.

Десерт:
1 кусок легкого шоколадного пудинга + 2 чашки кофе + 1 фрукт + лимонад.

Итальянская диета

Всем прекрасно известно, что итальянцы просто обожают спагетти. Это блюдо они называют «паста», что в переводе на русский означает тесто. Но, между прочим, полных среди итальянцев почти нет.

Благодаря высокой концентрации комплексных углеводов, содержанию клетчатки и тиамина (витамина В1), макаронные изделия способствуют сохранению оптимального веса. Кроме этого, аминокислота триптофан, содержащаяся в спагетти, помогает уснуть и избавиться от некоторых форм депрессии. Механизм следующий: попав в мозг, триптофан превращается в серотонин, который поднимает настроение, регулирует аппетит и даже оказывает положительное влияние на продолжительность жизни. Кстати, целебный эффект триптофана может быть сведён к минимуму, если злоупотреблять белковыми продуктами.

В 100 граммах сваренных макарон содержится (приблизительно): 6,7 г белков; 39,7 г углеводов; 0,9 г жиров; 3,1 г диетической клетчатки; 0,2 мг тиамина (витамина В1); 1,7 мг железа; 1,5 мг никотиновой кислоты; энергетическая ценность – 197 ккал.

Итальянские диетологи рекомендуют есть спагетти несколько раз в неделю, чтобы сохранить талию. Только без жиров. Чтобы избавиться от ненужных килограммов, итальянцы придумали довольно остроумную цветовую диету.

Начинать трапезу они рекомендуют с продуктов жёлтого цвета. Кроме макарон – это картофель, тыква, омлет, далее следуют фрукты: банан, апельсин, хурма и т. д. После небольшого перерыва итальянцы переходят к овощам и фруктам зелёного цвета. Прежде всего, это, конечно, зелень: салат, петрушка, кинза, укроп, лук. Затем огурцы, капуста: кочанная, брокколи, брюссельская, цветная. Подойдут стручковая фасоль, горох. Фрукты: яблоки, киви, виноград, крыжовник. А напоследок синьоры и синьориты приступают к продуктам и блюдам красного цвета: помидоры, свёкла, морковь. Фруктов и ягод видимо-невидимо: малина, клубника, вишня, гранат. Выбор яств будет зависеть от времени года, от того, обедаете Вы или ужинаете, и, разумеется, от Вашей фантазии. А можно питаться по цветовому принципу весь день.

На завтрак:
стакан йогурта или кефира, и тонкий тост с малиновым джемом.

До обеда:
два стакана минеральной воды без газа.

В обед:
макароны с одним из вышеприведенных соусов, тушёная тыква, банан, апельсиновый сок.

На полдник:
салат из огурца с зеленью, заправленный оливковым маслом, тушёная капуста (кочанная, брокколи, цветная) или тушёная стручковая фасоль, яблоко.

В ужин:
тертая морковь или свекла с фруктами; заправка – йогурт с лимонным соком; компот из малины (вишни, красной смородины).

Отдадим должное итальянской экстравагантности в еде. Но, уверяют диетологи с Аппенинского полуострова, дело вовсе не во внешних атрибутах. Они гарантируют, что тот, кто будет питаться, придерживаясь выверенной ими цветовой гаммы, действительно похудеет и сможет поддержать оптимальный вес.

Чешская диета

Следуя этой диете за месяц можно похудеть на 15 кг.

Завтрак:
чашка кофе с сахаром + 2 сухарика;

Обед:
2 яйца, сваренных «вкрутую» + 4 помидора + 2 сухаря;

Ужин:
50 гр. сыра + 1 помидор + 1 кусок ржаного хлеба + стакан сладкого чая.

Японская диета

Традиционная японская кухня сильно отличается от предложенного выше диетического рациона. Япония – страна, ориентированная на море и морепродукты. В силу географических особенностей Япония не богата продуктами земледельческой и животноводческой деятельности. Основной культурой в Японии является рис, кроме этого, выращиваются пшеница, ячмень, соевые бобы и другие злаки. Также не популярен здесь и кофе, сравнительно недавно завезённый в страну. Японцы известны во всем мире своим пристрастием к разнообразным сортам чая. Характерный для японцев тип питания – низкокалорийный, большинство калорий потребляется за счёт углеводов, также в японском меню присутствуют жиры растительного происхождения, продукты, богатые витаминами группы В и С, а также железом и фосфором. Очевидно, что популярная белковая «японская диета» имеет мало общего с указанным выше набором питательных веществ.

Поэтому куда более «японским» представляется другой вариант японской диеты, основанный на нескольких традиционных японских продуктах: рисе, сое, сырой рыбе и морепродуктах. Руководствуясь несколькими простыми правилами, легко можно сбросить за месяц те же 5-6 кг. Во-первых, надо забыть о хлебе: по возможности использовать только рис и производные от него продукты (рисовые креветки, рисовая паста). Во-вторых, сделать упор на рыбу и морепродукты. В-третьих, не забывать о сое в различных модификациях (например, в виде растительного масла или йогурта) – таким образом Ваш организм получит достаточное количество протеинов. В течение дня также следует пить минеральную воду с высоким содержанием кальция и кушать немного фруктов.

Также нужно поменять предложенный в изобилии в «первой» японской диете кофе на зелёный чай, богатый антиоксидантами и витаминами C и Е, замедляющий процесс старения и предупреждающий сердечно-сосудистые заболевания.

По словам самих японцев, настоящая японская диета должна иметь следующее дневное меню: 300-400 г риса; 150-240 г фруктов; около 270 г овощей; 60 г бобов; 120 г рыбы; 100 г молока; не более одного яйца; 2 чайных ложки сахара.

«Сидеть» на японской диете больше двух недель не рекомендуется, иначе может нарушиться обмен веществ. Не говоря уж о том, что результат соблюдения диеты может оказаться краткосрочным, если пациент в последствии не будет придерживаться строго ограниченного питательного меню.

В связи с этими обстоятельствами, куда более разумным представляется не гнаться за быстрым, но опасным для здоровья эффектом, а выбрать более взвешенную и подходящую Вашему организму диету, учитывающую Ваши индивидуальные физиологические и психические особенности.

Французская диета

День первый

Завтрак:
апельсин, 2 кусочка хлеба с отрубями, чай без сахара или с сахарозаменителем.

Обед:
отварная свекла (100 г), заправленная оливковым маслом; отварной рис (100 г) с соевым соусом или кетчупом, томатный сок.

Ужин:
тушеная рыба (100 г), йогурт или стакан обезжиренного кефира.

День второй

Завтрак:
2 столовые ложки мюсли с томатным соком, банан, черный кофе.

Обед:
овощной салат (помидор, огурец, листья салата, зеленый лук, петрушка), заправленный растительным маслом с уксусом или лимонным соком; тушеная свекла с морковью и черносливом, фруктовый сок.

Ужин:
обезжиренный творог (100 г), ломтик сыра (50 г), йогурт, стакан теплого молока.

День третий

Завтрак:
яйцо вкрутую (или ломтик постной ветчины), фруктовый йогурт, чай (кофе) без сахара.

Обед:
салат из отварных шампиньонов (100 г), заправленный оливковым маслом, соком лимона и посыпанный зеленым луком; отварная картофелина с тушеной капустой, апельсин.

Ужин:
отварное куриное мясо (100 г), ломтик сыра (50 г), стакан обезжиренного кефира.

День четвертый

Завтрак:
2 столовые ложки кукурузных хлопьев с молоком, фруктовый йогурт кофе.

Обед:
салат из отварных креветок (100 г), заправленный оливковым маслом, посыпанный укропом, отварная телятина (80-100 г) или говядина; йогурт без наполнителя.

Ужин:
салат из свежей капусты, заправленный оливковым маслом и посыпанный зеленью петрушки, кусок хлеба с отрубями, 2 киви, чай с сахарозаменителем.